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SUMMARY:História e Experiências da Patrimonialização da Cultura Alimentar na Ibero-América
DESCRIPTION:Foto:Pixabay \n \n  \nDia do Patrimônio Cultural – Mesa 2 – História e Experiências da Patrimonialização da Cultura Alimentar na Ibero-América \n  \nA mesa faz parte da programação dos eventos da Semana do Patrimônio Cultural e propõe a discussão de experiências ibero-americanas de pesquisa e proteção do patrimônio alimentar\, buscando entender diferentes conceitos\, processos e metodologias adotados: \n\nQueijos e Quintais: pesquisa e reconhecimento de patrimônios culturais.\nProf. Dr. José Newton de Menezes – Faculdade de História – UFMG.\nA patrimonialização da doçaria portuguesa: os produtos de Indicação Geográfica Protegida.\nProfª. Drª. Isabel Drumond Braga – Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa –Portugal.\nAtlas Culinario Comunitario\, del Centro Sur de Chile – Profª. Drª. Noelia Carrasco Henríquez – Profesor Asociado Departamento de Historia – Facultad de Humanidades y Arte – Universidad de Concepción – Chile.\n\n  \nEsta programação integra a Semana do Patrimônio. Realização: Iepha. \nFaça sua inscrição. Clique aqui
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